Het uitgaansleven in Amsterdam verandert. Dat komt door veranderingen in de stad: de bevolking groeit en die aanwas komt vooral van jonge, hoogopgeleide mensen. Daarnaast gentrificeren buurten als West in hoog tempo. Het gevolg is dat er veel ‘hippe’ cafés bijkomen, vooral in stadsdelen als Noord, Oost en West. Gisteren bespraken we hier trends in